Förrätter
Gubbröra med potatis och matjessill
Koka potatisen och äggen och låt svalna. Hacka ner sillen, ägget och potatisen. Tillsätt finhackad rödlök, gräslök och dill. Rör ner crème fraîche och arbeta fram en
2023-06-18
Tilltugg
Tilltugg
Nachotallrik med guacamole
Fräs köttfärsen i olja och tillsätt tacokrydda och en skvätt vatten. Rör om och låt puttra i ca 5–10 minuter utan lock. Salta och peppra. Lägg
2023-06-09
Förrätter
Varmrökt laxröra på smörstekt toast
Börja med att göra laxröran. Dra ner laxen i en skål och rör runt med en gaffel så att det fördelas lite. Ha i finhackad
2023-06-05
Tilltugg
Bakad potatis med räkröra
Potatisen Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skrubba potatisarna. Torka dem och gör några hål i skalet på ovansidan med en gaffel. Lägg potatisarna
2023-06-03
Tilltugg
Kall potatissallad med bacon och riven ost
Koka potatisen och låt den sedan svalna. Skiva potatisen och lägg den i en rymlig skål. Stek baconet så att det blir knaprigt och låt
2023-05-21
Tilltugg
Friterat tunnbröd med pepparotscreme och gravad lax
Tunnbröd (mjukt) 1 pkt Rapsolja 5 dl Philadelphiaost 1 pkt Pepparrot (finriven) 1,5 msk Gravad lax Salt & Peppar Ärtskott/dill Börja med att göra pepparrotscremen.
2022-04-14
Förrätter
Kantarellpaj med bacon, purjolök, cheddar och kryddost
Följ gärna A Bite of Bitting på Facebook och Instagram. Smör 125g Mjöl 3dl Vatten 3msk Salt & Peppar Kantareller 350 g Rapsolja Smör 25
2021-08-23
Kött
Öppna köttfärspiroger med spiskummin, parmesan och herrgårdsost
Följ gärna A Bite of Bitting på Facebook och Instagram. Supergoda piroger som är perfekta till utflykten eller att bara ha i frysen och värma
2021-05-20
Fisk
Shrimp tacos med guacamole, smörstekt majs, picklad rödlök och jalapeñomajo
Vannameiräkor (ASC märkta) Salt & peppar Rökt paprikapulver/paprikapulver Smör 4 msk Avokado 3st Salt & peppar Koriander 1 kruka Vitlöksklyfta 4 st Småtomater 8 st
2021-04-23
Förrätter
Egen löjromstoppad Toast Skagen i korvbröd
Blanda två nävar räkor med en halv hackad rödlök i en bunke. Dra ner någon sked majonäs och lite creme fraiche. Hacka ner lite färsk
2020-09-11
Förrätter
Enkel förrättspizza med päron och mozzarella
Tortillapizza med mozzarella, päron, honung och rosmarin. Supergott med lite krossade valnötter och svartpeppar också. In i ugnen i typ 10 min. Skär upp och
2020-09-11