A Bite of Bitting

Gubbröra med potatis och matjessill

  • Matjessill 200 g
  • Ägg (hårdkokta) 3 st 
  • Potatis (kokta) 3 st 
  • Rödlök 1/2 st 
  • Gräslök 1 knippe 
  • Dill 1 kruka 
  • Crème fraiche 3 dl 
  • Kaviar (Ejdens) 1 msk 
  • Salt & Peppar 

Koka potatisen och äggen och låt svalna. Hacka ner sillen, ägget och potatisen. Tillsätt finhackad rödlök, gräslök och dill. Rör ner crème fraîche och arbeta fram en bra konsistens. Salta och peppra. Ha i en matsked kaviar och blanda runt. Ställ i kylskåpet i några timmar. 

Kött

Oxfilé med svamprisotto

Köttet  Börja med att salta och peppra köttet ordentligt. Bryn köttet i lite olja i en het panna. Se till

Kött

Oxfilé med svamprisotto

Köttet  Börja med att salta och peppra köttet ordentligt. Bryn köttet i lite olja i en het panna. Se till