Fisk
Skagenröra med sparrisknoppar och sting
Skala räkorna och lägg i en bunke. Finhacka rödlök och dill och blanda runt med räkorna och dra i en tesked Sambal Oelek. Ha i osten
2024-04-15
Förrätter
Förrätter
Gubbröra med potatis och matjessill
Koka potatisen och äggen och låt svalna. Hacka ner sillen, ägget och potatisen. Tillsätt finhackad rödlök, gräslök och dill. Rör ner crème fraîche och arbeta fram en
2023-06-18
Förrätter
Varmrökt laxröra på smörstekt toast
Börja med att göra laxröran. Dra ner laxen i en skål och rör runt med en gaffel så att det fördelas lite. Ha i finhackad
2023-06-05
Förrätter
Het kräftsoppa med mycket dill
Morot 2 st Rotselleri 6 cm Purjolök 6 cm Vitt vin (torrt) 1 dl Vatten 3 dl Grädde 2 dl Mjölk 2 dl Crème fraiche Dill
2022-10-09
Förrätter
Bittings superenkla Skagenröra
Räkor (skalade) 3 dl Salt & Peppar Rödlök 1 st Dill 1 kruka Pepparrot (riven) 1 tsk Majonnäs 1 dl Crème fraiche 0,5 dl Citron
2022-07-24
Förrätter
Kantarellpaj med bacon, purjolök, cheddar och kryddost
Följ gärna A Bite of Bitting på Facebook och Instagram. Smör 125g Mjöl 3dl Vatten 3msk Salt & Peppar Kantareller 350 g Rapsolja Smör 25
2021-08-23
Förrätter
Friterade havskräftor med tre sorters dipp: Dill, jalapeño och chipotle
Skala havskräftorna och lägg kräftstjärtarna åt sidan. ställ sedan fram tre halvdjupa tallrikar med mjöl, uppvispat ägg och panko. Panera kräftstjärtarna i den ordningen och
2020-09-13
Förrätter
En lunch med sill är alltid en lunch med sill
Tänk att något så enkelt kan vara en sådan fröjd. Lägga goda saker i små skålar och sedan äta. Jag gillar det…
2020-09-12
Förrätter
Plockbricka med vitlöksfrästa champinjoner
Plockis. Alltid en väg ut när man inte kan bestämma sig. Vitlöksfrästa champinjoner, spanska ostar, chark, Oliver, viltlöksbröd. Ja ni fattar. Ni ser ju.
2020-09-12
Förrätter
Kantarelltoast med persilja och riven ost
Kantarelltoast. Smörstekta kanteler med persilja och supermycket prästost. Delikatess.
2020-09-12
Förrätter
Egen löjromstoppad Toast Skagen i korvbröd
Blanda två nävar räkor med en halv hackad rödlök i en bunke. Dra ner någon sked majonäs och lite creme fraiche. Hacka ner lite färsk
2020-09-11
Förrätter
Enkel förrättspizza med päron och mozzarella
Tortillapizza med mozzarella, päron, honung och rosmarin. Supergott med lite krossade valnötter och svartpeppar också. In i ugnen i typ 10 min. Skär upp och
2020-09-11