Pasta
Knallgul kräftpasta med sting
Häll av kräftstjärtarna i ett durkslag och spara laken. Koka upp vatten till pastan och salta ordentligt. Hacka purjolök, vitlök, chili och fräs i en
2024-08-28
Fisk
Bittings fiskgratäng med vitt vin och ost
Låt fisken tina om den har varit fryst. Salta fisken ordentligt och pressa över lite citron. Förbaka fisken i ugnen på 150 grader i ca
2024-07-04
Fisk
Skagenröra med sparrisknoppar och sting
Skala räkorna och lägg i en bunke. Finhacka rödlök och dill och blanda runt med räkorna och dra i en tesked Sambal Oelek. Ha i osten
2024-04-15
Kött
Benfri kotlettrad med potatisgratäng och het vitlökssås
Marinad Vitlökssås Potatisgratäng Marinad Börja med att göra marinaden till köttet. Häll upp ingredienserna i en skål och blanda runt väl. Skär bort senor och
2023-11-04
Fisk
Torsk i gräddig vitvinsås med bacon och kantareller
Låt fisken tina och fördela ut den på botten i en ugnsform. Salta och pressa över lite citron. Klipp över lite dill och lägg några
2023-11-03
Pasta
Pasta med ost- och baconsås
Börja med att koka upp rikligt med vatten i en rymlig kastrull. Salta ordentligt och lägg i pastan. Skär baconet i mindre bitar. Hetta upp
2023-08-23
Blandat
Kall röra med bacon och smörstekt majs
Skär baconet i mindre bitar och fräs i en het stekpanna. Stek baconet tills det blir knaprigt. Lägg åt sidan och låt rinna av på
2023-06-28
Blandat
Kall curryröra med jordnötter
Hacka Schalottenlöken och lägg i en skål. Häll i Crème Fraîche och majonnäs och blanda runt. Pressa i vitlök och ha i Sambal Oelek och
2023-06-27
Kött
Bittings Bookmaker Toast med cheddarost och tomat
Stek brödet i smör så att det blir krispigt och får fin yta. Lägg på cheddarosten så den hinner smälta. Skär tomaterna i skivor och
2023-06-24
Blandat
Sangria på vitt vin och blodgrape
Skiva frukterna i mindre bitar och lägg i en tillbringare. Häll i vin, fruktsoda och sodavatten. Toppa med is.
2023-06-23
Husman
Kålpudding med gräddsås
Kålpudding Dela vitkålen på mitten och ta bort roten. Skär vitkålen i mindre bitar hacka löken. Värm på en panna med en klick smör och
2023-06-22
Kyckling
Kycklingfilé med potatisgratäng och jalapeño poppers med bacon
Potatisgratäng Skiva löken och fräs den med en rejäl klick smör. Stek på mellanvärme och stänk över lite worcestersås. Hacka vitlöken fint och låt den
2023-06-20
Tilltugg
Nachotallrik med guacamole
Fräs köttfärsen i olja och tillsätt tacokrydda och en skvätt vatten. Rör om och låt puttra i ca 5–10 minuter utan lock. Salta och peppra. Lägg
2023-06-09
Pasta
Enkel pasta med bacon och ost
Hacka upp gul lök, bacon och vitlök och fräs i en panna med lite olja. Fräs en stund och dela sedan tomaterna och låt dem
2023-06-06
Förrätter
Varmrökt laxröra på smörstekt toast
Börja med att göra laxröran. Dra ner laxen i en skål och rör runt med en gaffel så att det fördelas lite. Ha i finhackad
2023-06-05
Husman
Stuvade makaroner med ost och muskotnöt
portioner: Lägg makaronerna i en tjockbottnad gryta eller kastrull och tillsätt mjölk så det täcker. I med några rejäla nypor salt. Höj upp värmen försiktigt
2023-06-04
Tilltugg
Bakad potatis med räkröra
Potatisen Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skrubba potatisarna. Torka dem och gör några hål i skalet på ovansidan med en gaffel. Lägg potatisarna
2023-06-03
Blandat
Het halloumipanna med bacon och fulparmesan
Skär halloumin i kuber och stek på mellanvärme i lite olja. När kuberna fått färg och fin yta kan de läggas åt sidan. Skär baconet
2023-05-31
Pasta
Kycklingpasta med halloumi och parmesan
Börja med att koka upp en kastrull med lättsaltat vatten och lägg i pastan. Skär halloumin i kuber och stek på mellanvärme i lite olja.
2023-05-04
Tortellini med knaperstekt bacon och ädelost
Koka upp vattnet till pastan och salta väl. Skär baconet i bitar och knaperstek det i en het panna. Låt tomaterna fräsa ihop med baconet och
2023-05-02
Fisk
Torsk i ugn med västerbottensås, chorizo,fänkål och tomat.
• Torsk 600 g • Salt & vitpeppar • Grädde 4 dl • Schalottenlök 4 st • Småtomater 10 st • Fänkål 1/2 • Chorizo
2023-03-10
Kött
Fläskfilégratäng med bacon, tomat och gorgonzola
• Fläskfilé 700 g • Salt & peppar • Rapsolja 1 msk • Smör 1 msk • Gul lök 1 st • Vitlöksklyftor 3 st
2023-02-17
Blandat
Kyckling med smashad potatis och parmesansås
• Kycklingfilé 3 st • Salt & Peppar • Rapsolja 4 msk • Smör 2 msk • Vitlök 3 klyftor • Worcestersås 2 msk •
2023-02-12
Fisk
Italiensk lax med mozzarella, vitt vin och tomat
Lägg laxen i en ugnsform och salta ordentligt. Lägg en tunn skiva smör ovanpå varje laxbit. Riv över svartpeppar. Ställ sedan åt sidan. Hacka upp schalottenlök
2023-01-24