Friterade havskräftor med tre sorters dipp: Dill, jalapeño och chipotle

Skala havskräftorna och lägg kräftstjärtarna åt sidan. ställ sedan fram tre halvdjupa tallrikar med mjöl, uppvispat ägg och panko. Panera kräftstjärtarna i den ordningen och fritera på 180 grader i typ 1,5 minut. Slå sedan ihop en rejäl sats majonäs och gör dippen. Första med majonäs, en kruka dill och en skvätt ättika. Andra med majonäs och chipotlepasta. Tredje med majonäs och jalapeño Relish.

Pasta

Pasta med krämig parmesansås

Receptet är beräknat till två personer. Pasta 250 g Salt & Peppar Olivolja Småtomater 6 st Vitlök 2-3 klyftor Parmesan

Pasta

Pasta med hemmagjord pesto, chili, mozzarella och vitlöksfrästa räkor

Vannameiräkor 12 – 15 st Olivolja Pasta 400 g Mozzarella 1 pkt Småtomater 7 st Gul lök 1/2 Vitlök 2 klyftor

Fisk

Gräddig fisksoppa med lax och torsk med smak av saffran och curry

En enkel fisksoppa som gärna kan utvecklas. Den går snabbt att laga och på en halvtimma står maten på bordet.

Fisk

Ugnsbakad lax med rosépeppar och fetaost. Serveras med rostad potatis och en kall sås

Laxfiléer (tinade) 4 st Potatis (delikatess) 20 – 25 st Rapsolja 2 msk Salt & Peppar Rosépeppar 1-2 msk Smör

Blandat

Kycklingpanna med soltorkade tomater, balsamico, parmesan och dragon

Kycklingfilé 600g Salt & peppar Olivolja Gul lök 1st Vitlök 4 klyftor Röd chili 1/2 Mjölk 1,5dl Grädde 3dl Soltorkade

Kyckling

Knallgul paella med kyckling, räkor och musslor

Älskar att laga denna maträtt! Älskar även att servera denna maträtt genom att ställa fram pannan, direkt på bordet. Det

Kyckling

Baguetter med kyckling, guacamole och knaperstekt bacon

Det är superenkelt att dela baguetter på längden och fylla dem med godsaker. Här är en variant med kyckling, guacamole

Pasta

Köttfärssås med rött vin, rotselleri och parmesan

Fräs upp finhackad morot, gul lök och rotselleri i en gryta med lite olja. Tillsätt hackad vitlök efter några minuter

Kyckling

Flygande Jacob på Bittings vis

Kycklingfilé 800 g Salt & Peppar Rapsolja 2 msk Smör 2 msk Worcestersås 2 msk Grädde 3 dl Chilisås 2 dl

Blandat

Het halloumipanna med bacon och fulparmesan

Skär halloumin i kuber och stek på mellanvärme i lite olja. När kuberna fått färg och fin yta kan de

Fisk

Italiensk lax med mozzarella, vitt vin och tomat

Lägg laxen i en ugnsform och salta ordentligt. Lägg en tunn skiva smör ovanpå varje laxbit. Riv över svartpeppar. Ställ sedan

Tilltugg

Bakad potatis med räkröra

Potatisen Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skrubba potatisarna. Torka dem och gör några hål i skalet på ovansidan

Kyckling

Baguetter med kyckling, guacamole och knaperstekt bacon

Det är superenkelt att dela baguetter på längden och fylla dem med godsaker. Här är en variant med kyckling, guacamole

Fisk

Ugnsbakad torsk med rostad blomkål och potatis. Serveras med en dillig vitvinsås

Ställ upp ugnen till 225 grader och lägg potatisen i en form. Olja, mycket salt och blanda runt. Smält sedan

Pasta

Oxfilépasta med tomater, ost och bacon

En lyxig måltid som brukar vara poppis, både hos vuxna och hos barn. Jag brukar oftast göra Oxfilépasta dagen efter

Pasta

Pasta med bacon, broccoli, pecorino och rött vin.

Pasta 400 g Salt & Peppar Gul lök 1 st Vitlök 3 klyftor Bacon 1 pkt Broccoli färsk 300 g

Kyckling

Baguetter med kyckling, guacamole och knaperstekt bacon

Det är superenkelt att dela baguetter på längden och fylla dem med godsaker. Här är en variant med kyckling, guacamole

Pasta

Pastagratäng med chorizo, broccoli, cheddar och tomat

Pasta 500 g Salt & Peppar Rapsolja Gul lök 1 st Broccoli 250 g Chorizo 300 g Grädde 3 dl

Tilltugg

Bakad potatis med räkröra

Potatisen Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skrubba potatisarna. Torka dem och gör några hål i skalet på ovansidan

Fisk

Bittings fiskgratäng med vitt vin och ost

Låt fisken tina om den har varit fryst. Salta fisken ordentligt och pressa över lite citron. Förbaka fisken i ugnen

Kyckling

Kycklingpasta med gorgonzola, tomater och bladspenat

Kycklingfilé 600 g Pasta 400 g Smör 2 msk Rapsolja Salt & Peppar Småtomater 10 st Schalottenlök 2 st Vitlök

Kött

Oxfilépasta med champinjoner, prästost och madeira

Börja med att skära oxfilén i lagom stora bitar och stek den så att den får yta. Salta och peppra.

Kött

Bittings Bookmaker Toast med cheddarost och tomat

Stek brödet i smör så att det blir krispigt och får fin yta. Lägg på cheddarosten så den hinner smälta.

Husman

Gratäng på falukorv med tomat, stekt lök, parmesan, vitlök och sambal oelek

Falukorv 800 g Smör 10 g Svartpeppar Bifftomater (stora) 2-3 st Gul lök 2 st Vitlök 3 klyftor Grädde 4