Stek brödet i rikligt med smör. Stek ordentligt på båda sidor och lägg sedan upp på tallrik. Smörstek svampen tillsammans med lite schalottenlök. Salta och peppra generöst. Hacka ner färsk persilja och riv ner rikligt med ost. Låt fräsa en stund och lägg sedan upp svampen på det smörstekta brödet. Hacka över mer persilja och riv över svartpeppar.
Pasta
Köttfärssås med rött vin, rotselleri och parmesan
Fräs upp finhackad morot, gul lök och rotselleri i en gryta med lite olja. Tillsätt hackad vitlök efter några minuter