Öjebytoast med kräftstjärtar, dill och ost

  • Kräftstjärtar i lake 400 g 
  • Västerbottenost 100 g 
  • Salt & Peppar 
  • Majonäs 2 dl 
  • Lätt Crème fraîche 2-3 msk 
  • Dill 1 Kruka 
  • Formfranska 8 st 
  • Smör 100 g 

Börja med att hälla av kräftstjärtarna från laken i ett durkslag. Hacka sedan upp dem  grovt. Häll upp kräftstjärtarna i en bunke och häll i osten. Hacka sedan ner dillen och krydda med svartpeppar. Dra i majonäsen och Crème fraîche. Rör runt och se till att konsistensen blir fast och bra. 

Fortsätt sedan med att steka formfranskan i smör. Rikligt med smör på båda sidor. Brödet ska få gyllenbrun färg. 

Fördela sedan kräftröran över brödskivorna och pynta med en kräftstjärt och en dillkvist! 

Pasta

Pasta med ost- och baconsås

Börja med att koka upp rikligt med vatten i en rymlig kastrull. Salta ordentligt och lägg i pastan.  Skär baconet