Snabb och krämig nudelwok med lövbiff

  • Lövbiff 300 g 
  • Rapsolja 4 msk 
  • Nudlar 3 pkt 
  • Paprika röd 1 st 
  • Gul lök 1 st 
  • Vitlök 2 klyftor 
  • Champinjoner 5 st 
  • Hoisinsås 3 msk 
  • Ostronsås 2 tsk 
  • Sesamolja 1 tsk 
  • Crème fraîche 3 dl 
  • Philadelphiaost 1-2 msk 

Strimla lövbiffen i tunna skivor och fräs i en het panna med lite olja. Låt köttet fräsa med hälften av hoisinsåsen och ostronsåsen. Lägg köttet åt sidan och ringla över lite sesamolja. 

Hacka champinjonerna i slantar och fräs i samma panna som köttet. Lägg åt sidan. 

Hacka lök, paprika och viktlök. Fräs i en het panna med lite olja. Stek grönsakerna hastigt och tillsätt Crème fraîche och resten av hoisinsåsen. Sänk värmen något och låt puttra ihop i någon minut. 

Koka nudlarna och häll av vattnet. Lägg därefter nudlarna i pannan och blanda runt ordentligt. Tillsätt lövbiffen och champinjonerna. Ha i en klick philadelphiaost och stäng av värmen på spisen. Blanda tills du slutligen är nöjd med konsistensen. 

Kött

Oxfilé med svamprisotto

Köttet  Börja med att salta och peppra köttet ordentligt. Bryn köttet i lite olja i en het panna. Se till