A Bite of Bitting

Kall curryröra med jordnötter

  • Schalottenlök 1 st 
  • Crème Fraîche 3 dl 
  • Salt & Peppar 
  • Majonnäs 2 msk 
  • Vitlök 2 klyftor 
  • Sambal Oelek 1/2 tsk 
  • Mango chutney 1 msk 
  • Curry 2 msk 
  • Gurkmeja 2 tsk 
  • Jordnötter 2 dl 

Hacka Schalottenlöken och lägg i en skål. Häll i Crème Fraîche och majonnäs och blanda runt. Pressa i vitlök och ha i Sambal Oelek och Mango Chutney. Grovhacka jordnötterna och blanda runt. I med curry och gurkmeja. Salta och peppra. Ställ röran kallt en stund. Tänk på att smaken av curry växer med tiden så smaka av efter en stund om det behövs mer curry. 

Förrätter

Gubbröra med potatis och matjessill

Koka potatisen och äggen och låt svalna. Hacka ner sillen, ägget och potatisen. Tillsätt finhackad rödlök, gräslök och dill. Rör ner crème