Enkelt. Gott. Och världens trevligaste tilltugg!
Pasta
Kyckling- och currypasta med massor av ost och tomater
Kyckling 500 g Bacon 1 pkt Olivolja Salt & peppar Pasta 400 g Små tomater 9 st Vitlöksklyftor 3 st
Chips, löjrom och creme fraiche
Kyckling
Dundermackor med kyckling och cheddarost
Börja med att skiva upp tomaten och lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olja och dra
Pasta
Höstig Bolognese med rotselleri, bacon, rödvin och riven ost
Bolognese: Hacka upp gul lök, lite vitlök, rotselleri, morot och bacon och fräs upp i en gryta med lite olja.
Kyckling
Enkel Kycklingcurry med sambal olek och mango chutney
En väldigt enkel variant. Maträtten och receptet kan gärna byggas ut. Väldigt gott att använda kokosmjölk istället för vanlig grädde
Husman
Pannbiff på högrev med ölstekt lök, brunsås, potatismos och gurka/lingon
500g Högrevsfärs Salt & peppar 1 tsk soja 2 tsk Worchestersås 2 tsk kalvfond 1 ägg 2 gula lökar 1dl
Fisk
Fiskgratäng med lax och torsk som toppas med handskalade räkor och dill
Torsk/lax 600 g Potatis (mjölig) 1,5 kg Salt & vitpeppar Grädde 3 dl Schalottenlök 2 st Småtomater 8 st Sparris
Fisk
Ugnsbakad lax med rosépeppar och fetaost. Serveras med rostad potatis och en kall sås
Laxfiléer (tinade) 4 st Potatis (delikatess) 20 – 25 st Rapsolja 2 msk Salt & Peppar Rosépeppar 1-2 msk Smör
Tilltugg
Kall potatissallad med bacon och riven ost
Koka potatisen och låt den sedan svalna. Skiva potatisen och lägg den i en rymlig skål. Stek baconet så att
Husman
Gratäng på falukorv med tomat, stekt lök, parmesan, vitlök och sambal oelek
Falukorv 800 g Smör 10 g Svartpeppar Bifftomater (stora) 2-3 st Gul lök 2 st Vitlök 3 klyftor Grädde 4
Pasta
Lövbiffpasta med grädde, persilja och riven ost
God och snabblagad pastarätt som passar perfekt till helgen. Parmesanosten och grädden gör att pastan blir krämig och väldigt god.
Fisk
Krämiga nudlar med vitlöksfrästa räkor, padrones och tomater
Följ gärna A Bite of Bitting på Facebook och Instagram. Snabbnudlar (2 pkt a 85g) Vannameiräkor 10 st Vitlök 2-3 klyftor
Fisk
Ugnsbakad lax med rosépeppar och fetaost. Serveras med rostad potatis och en kall sås
Laxfiléer (tinade) 4 st Potatis (delikatess) 20 – 25 st Rapsolja 2 msk Salt & Peppar Rosépeppar 1-2 msk Smör
Fisk
Gräddig torskpanna med kokt ägg, dill, gräslök och vitt vin
Torsk 600 g Salt & vitpeppar Grädde 5 dl Schalottenlök 4 st Mjöl 1 msk Dill 1 kruka Gräslök 1/2
Pasta
Pasta med räkor och ädelostsås
Pasta 400g Rapsolja 1 msk Gul lök 1/2 Vitlök 3 klyftor Salt & peppar Grädde 3 dl Persilja färsk 1
Blandat
Het halloumipanna med bacon och fulparmesan
Skär halloumin i kuber och stek på mellanvärme i lite olja. När kuberna fått färg och fin yta kan de
Kött
Köttfärspaj med bacon och tre sorters ost
En superenkel köttfärspaj med härliga smaker av gorgonzola, rött vin och bacon. Ingen stanning eller liknande behövs eftersom osten gör
Kött
Pasta med entrecôte, broccoli, bacon och blåmögelost
Börja med att steka på köttet i en panna med olja. Salta och peppra. Låt köttet stekas en stund men
Pasta
Pasta med ost- och baconsås
Börja med att koka upp rikligt med vatten i en rymlig kastrull. Salta ordentligt och lägg i pastan. Skär baconet
Förrätter
Kantarelltoast på smörstekt formfranska med massor av ost, persilja och peppar
Stek brödet i rikligt med smör. Stek ordentligt på båda sidor och lägg sedan upp på tallrik. Smörstek svampen tillsammans
Kött
Macka med smörstekt sparris, tomater & rödlök, entrecôte och tryffelmajonnäs
Entrecôte 100 g Salt & Peppar Lantbröd 1 skiva Smör 1 msk Tomater (små) 8 st Rödlök 1/2 Olivolja 1
Kyckling
Vitlöksstekt kyckling med dragonsås och rostad potatis
Kycklingfilé 2 st Salt & Peppar Rapsolja 4 msk Smör 4 msk Vitlök 3 klyftor Worcestersås 2 msk Dragon (torkad)
Kött
Moussaka på Bittings vis med timjan, rödvin och lagrad ost
Blandfärs/lammfärs 800 g Salt & Peppar Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 3 st Tomatpuré 2 msk Tomatkross 1 burk Worcestersås
Fisk
Torsk i ugn med västerbottensås, chorizo,fänkål och tomat.
• Torsk 600 g • Salt & vitpeppar • Grädde 4 dl • Schalottenlök 4 st • Småtomater 10 st
Husman
Gratäng på falukorv med tomat, stekt lök, parmesan, vitlök och sambal oelek
Falukorv 800 g Smör 10 g Svartpeppar Bifftomater (stora) 2-3 st Gul lök 2 st Vitlök 3 klyftor Grädde 4