A Bite of Bitting

Stuvade makaroner med ost och muskotnöt

  • Makaroner (Gammaldags) 5 dl
  • Mjölk 5-6 dl 
  • Salt & Peppar 
  • Worcestersås 1 msk 
  • Prästost (finriven) 100 g 
  • Persilja (finhackad) 1 msk 
  • Muskot (riven) 1 knivsudd 

portioner: Lägg makaronerna i en tjockbottnad gryta eller kastrull och tillsätt mjölk så det täcker. I med några rejäla nypor salt. Höj upp värmen försiktigt på plattan så det börjar sjuda. Sänk sedan värmen och låt makaronerna stuva i ca 15- 20 min. Rör runt makaronerna ofta så det inte bränner fast. Riv ner svartpeppar och hacka ner färsk persilja. Dra i en rejäl näve ost och rör runt. I med worcestersås och riven muskot. Smaka av med salt och peppar. Blir makaronerna för stabbiga kan mer mjölk tillsättas.