Blanda 2,5 dl vetemjöl med 1/2 tsk salt. Tillsätt 3 dl mjölk och vispa till en jämn smet. Vispa i ytterligare 3 dl mjölk och 3 ägg. Smält lite smör och rör ner i smeten. Stek sedan i en panna med smör på mellanvärme.
Ger ca 10 pannkakor (beroende på stekpannans storlek).
Börja med att koka upp rikligt med vatten i en rymlig kastrull. Salta ordentligt och lägg i pastan. Skär baconet
Kycklingfilé 2 st Salt & Peppar Rapsolja 5 msk Grädde 3 dl Balsamico Creme 1 msk Kycklingbuljong 2 msk Parmesanost
Lägg créme fraiche i en mixer/matberedare. Smula ner fetaosten och soltorkade tomater. Hacka ner en vitlöksklyfta. Salta och peppra ordentligt.
Det är superenkelt att dela baguetter på längden och fylla dem med godsaker. Här är en variant med kyckling, guacamole
Entrecôte 100 g Salt & Peppar Lantbröd 1 skiva Smör 1 msk Tomater (små) 8 st Rödlök 1/2 Olivolja 1
Kålpudding Dela vitkålen på mitten och ta bort roten. Skär vitkålen i mindre bitar hacka löken. Värm på en panna
Järpar är ett klassiskt sätt att forma olika typer av färs på. Jag tycker det är gott med kalv men
En riktig ”Lady och Lufsen maträtt”. Mycket smaker och vackra färger. Maträtten kan serveras direkt ur pannan eller läggas upp
Ett recept på väldigt enkla älgfärsbiffar. Visst kan man utveckla smakerna åt alla möjliga håll, med krossade enbär och annat.
Potatisgratäng: Skär potatisen i väldigt tunna skivor. Förkoka sedan potatisen i 3dl grädde och 3dl mjölk. Salta ordentligt och låt
Laxtärningar 400 g Salt Rapsolja Gul lök 1 st Småtomater 10 st Haricot verts 10 st Grädde 3 dl Mjölk
Kycklingfilé 2 st Salt & Peppar Rapsolja 4 msk Smör 4 msk Vitlök 3 klyftor Worcestersås 2 msk Dragon (torkad)
Lax 300g Torsk 300g Salt Gul lök 1 st Fänkål 1/2 st Vitlöksklyfta 1 st Morot 2 st Persilja färsk
Rapsolja Salt & Vitpeppar Blomkål 700 g Gul lök 2 st Persilja 1 knippe Vitlök 2 klyftor Potatis 200g (mjölig)
Banka ut kycklingen och gör den ännu tunnare. Använd en kastrull och lägg ett bakplåtspapper över kycklingen så att den
Oxfilé Salt & peppar Potatis 3 dl grädde 25g smör Ströbröd Trattkantareller Schalottenlök 1 msk Kalvfond Soja Vinbärsgelé Potatisen: Skala
Hacka Schalottenlöken och lägg i en skål. Häll i Crème Fraîche och majonnäs och blanda runt. Pressa i vitlök och
Börja med köttet. Köttet bör vara rumstempererat och salt och peppar bör frikostigt appliceras runt om. Bryn sedan hårt i
Tärna köttet i små kuber och salta och peppra ordentligt. Hetta upp en panna och låt den bli riktigt varm. Bryn
Satan vad tacksamt det är med pasta ändå. Att slänga ihop denna maträtt tar inte många minuter. Samtidigt är det
Lövbiff Salt & peppar Färskost 100g Rapsolja Smör 30g Persilja färsk Grädde 3dl Mjölk 2dl Worcestersås 2msk Soja 1msk
Tänk att något så enkelt kan vara en sådan fröjd. Lägga goda saker i små skålar och sedan äta. Jag
Fräs upp lite gul lök i en panna. Hacka ner några champinjoner och lägg i lite bacon. I med en
