En pasta som går väldigt snabbt att göra. Perfekt som vardagsmat. Jag älskar fenomenet att paprikan steker samtidigt som salsiccian då korven skänker otroligt mycket smak. Paprikan ska nästan rostas i pannan med korven. Denna gång valde jag också att använda två ostar: Parmesan och mozzarella..
Hacka ner två röda paprikor tillsammans med salsiccia och lite vitlök. Fräs på i olja i en het panna. Låt fräsa en stund och koka samtidigt upp pastan i saltat vatten. Riv över peppar i pannan med korven och dra över lite torkad dragon. I med en skvätt grädde och lite kalvfond. Riv över ost och lägg ner pastan när den har kokat drygt halva tiden.
Rör runt så att pastan blir färdig och krämig i pannan. Blir det för torrt kan man gå med lite mer grädde och ost. Avsluta med mer dragon, ost och svartpeppar.
