A Bite of Bitting

Tacogratäng med tomater och krämig ostsås

  • Blandfärs 500 g 
  • Rapsolja 1 msk 
  • Svartpeppar 1 tsk 
  • Tacokrydda 1 påse 
  • Tomater 2 st 
  • Worcestersås 1 msk 
  • Philadelphiaost 1 ask 
  • Crème fraiche 3 dl 
  • Tacosås 1 burk 
  • Vitlök 2 klyftor 
  • Cheddarost (riven) 150 g 

Fräs färsen i en panna med lite olja. 

Ge färsen lite stekyta och ha sedan i worcestersås och tacokrydda. Låt kryddan steka in ordentligt och ha sedan i hälften av tacosåsen och lite riven ost. Ställ sedan åt sidan. Häll Crème fraiche och Philadelphiaost i en bunke. Häll i resten av tacosåsen och blanda runt väl. Pressa ner vitlöken och riv ner lite svartpeppar. 

Lägg färsen i botten på en ugnsform så den täcker botten. Skär sedan tomaterna i skivor och fördela ut över färsen. Häll sedan över ostblandningen så det täcker. Avsluta med resten av den rivna osten. Kör gratängen i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader. Avsluta med några minuter på ugnens grillfunktion, så att ytan blir fin. Servera med klassiska tillbehör. 

Pasta

Pasta med krämig parmesansås

Receptet är beräknat till två personer.  Pasta 250 g  Salt & Peppar  Olivolja  Småtomater 6 st  Vitlök 2-3 klyftor  Parmesan

Husman

Kålpudding med gräddsås

Kålpudding  Dela vitkålen på mitten och ta bort roten. Skär vitkålen i mindre bitar hacka löken. Värm på en panna