Krämig pasta med kryddig korv och mycket vitlök

Pasta 500 g
Rapsolja 3 msk
Gul lök 1 st
Vitlök 4 klyftor
Salt & Peppar
Kryddkorv 3 st
Tomater 10 st (små)
Kycklingbuljong 2 msk
Grädde 3 dl
Philadelphiaost 2 msk
Persilja 1/2 kruka

Fräs sedan upp tomaterna i en panna med olja, tillsätt gul lök och vitlök efter en stund. Tärna upp korvarna och låt dem steka med. Koka upp välsaltat pastavatten under tiden. Låt pastan bli lite mer än halvklar och vänd sedan ner den i pannan med lite pastavatten och grädde. Gå i med kycklingbuljongen. Låt allt puttra samman på mellanvärme så att pastan blir helt klar. Hacka ner persilja och rör ner philadelphiaost så att pastan blir krämig. Riv över svartpeppar och smaka av med salt.

Kött

Gräddig lövbiffspanna med champinjoner, paprika och vitlök

Lövbiff 700 g Salt & Peppar Rapsolja Champinjoner 6-7 st Gul lök 1 st Vitlök 3 klyftor Paprika röd 1

Kött

Fläskfilégratäng med bacon, tomat och gorgonzola

• Fläskfilé 700 g • Salt & peppar • Rapsolja 1 msk • Smör 1 msk • Gul lök 1

Kött

Oxfilé Tournedos med Hasselback och en gräddig sås på trattkantareller

Oxfilé Salt & peppar Potatis 3 dl grädde 25g smör Ströbröd Trattkantareller Schalottenlök 1 msk Kalvfond Soja Vinbärsgelé Potatisen: Skala

Pasta

Pasta med hemmagjord pesto, chili, mozzarella och vitlöksfrästa räkor

Vannameiräkor 12 – 15 st Olivolja Pasta 400 g Mozzarella 1 pkt Småtomater 7 st Gul lök 1/2 Vitlök 2 klyftor

Fisk

Panerad rödspätta med potatis och kall dillsås, ärtor och rivna morötter

Fiskfiléer 4 st Salt och Vitpeppar Rapsolja 5 msk Lättfil 2 dl Majonäs 3 msk Bostongurka 3 msk Dill 1

Pasta

Pasta med bacon, vitt vin och massor av riven ost

Fräs upp lite gul lök i en panna. Hacka ner några champinjoner och lägg i lite bacon. I med en

Kött

Köttfärspaj med bacon och tre sorters ost

En superenkel köttfärspaj med härliga smaker av gorgonzola, rött vin och bacon. Ingen stanning eller liknande behövs eftersom osten gör

Fisk

Pasta med chorizo, vitt vin, mozzarella, och vitlöksfrästa räkor.

Hacka chorizon (3st) i slantar och fräs upp tillsammans med lite lök och vitlök i en panna. Hacka även ner

Förrätter

Gubbröra med potatis och matjessill

Koka potatisen och äggen och låt svalna. Hacka ner sillen, ägget och potatisen. Tillsätt finhackad rödlök, gräslök och dill. Rör ner crème

Pasta

Pasta med lövbiff, röd paprika, tomater, rött vin, getost och parmesan

Lövbiff 500 g Salt & Peppar Rapsolja 2 msk Vitlök 3 klyftor Paprika röd 1 st Tomater (små) 8 st Persilja

Husman

Välgräddade pannkakor med grädde och sylt

Blanda 2,5 dl vetemjöl med 1/2 tsk salt. Tillsätt 3 dl mjölk och vispa till en jämn smet. Vispa i

Kyckling

Kycklingrullader med klyftpotatis och gräddig cidersås

Banka ut kycklingen och gör den ännu tunnare. Använd en kastrull och lägg ett bakplåtspapper över kycklingen så att den

Pasta

Italienska kalvfärsköttbullar med tomatsås, pasta, riven ost och basilika

En riktig ”Lady och Lufsen maträtt”. Mycket smaker och vackra färger. Maträtten kan serveras direkt ur pannan eller läggas upp

Pasta

Spaghetti Carbonara med pancetta och massor med riven parmesan

200g pancetta eller bacon Salt & peppar 1-2 vitlöksklyftor 3 ägg 2 dl riven parmesan 2-3 dl Pastavatten Spaghetti Hacka

Pasta

Krämig pasta med bacon, ädelost, persilja och söta tomater

Årets snabbaste pasta som skapades av saker som redan fanns i kylskåpet. Receptet är för 2-3 personer och mängderna bör

Pasta

Oxfilépasta med champinjoner, prästost och madeira

Pasta 500 g Oxfilé 600 g Rapsolja 2 msk Gul lök 1/2 Vitlök 3 klyftor Salt & peppar Champinjoner 150

Husman

Köttfärsbiffar med hasselbackspotatis och gräddig trattkantarellsås

Blandfärs 500 g Potatis (fast sort) Salt & peppar Smör 3 msk Worchestersås 1 msk Kalvbuljong 3 msk Soja 1 tsk

Fisk

Skagenröra med sparrisknoppar och sting

Skala räkorna och lägg i en bunke. Finhacka rödlök och dill och blanda runt med räkorna och dra i en tesked

Fisk

Gräddig torskpanna med kokt ägg, dill, gräslök och vitt vin

Torsk 600 g Salt & vitpeppar Grädde 5 dl Schalottenlök 4 st Mjöl 1 msk Dill 1 kruka Gräslök 1/2

Tilltugg

Bakad potatis med räkröra

Potatisen Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skrubba potatisarna. Torka dem och gör några hål i skalet på ovansidan

Kött

Pannbiff med stekt lök och potatispuré

Biffar Lägg färsen i en bunke. Salta och peppra. I med soja, worcestersås och kalvfond. Slå i en skvätt grädde. Knäck i

Pasta

Superenkel pasta med bacon, purjolök, tomater, ädelost, sparris och rött vin

Rapsolja Salt & Peppar Purjolök 1 st Små tomater 8 st Bacon 1 pkt Sparris 1 bunt Vitlök 2-3 klyftor

Tilltugg

Kall potatissallad med bacon och riven ost

Koka potatisen och låt den sedan svalna. Skiva potatisen och lägg den i en rymlig skål. Stek baconet så att

Blandat

Kall röra med bacon och smörstekt majs

Skär baconet i mindre bitar och fräs i en het stekpanna. Stek baconet tills det blir knaprigt. Lägg åt sidan