Krämig pasta med kryddig korv och mycket vitlök

Pasta 500 g
Rapsolja 3 msk
Gul lök 1 st
Vitlök 4 klyftor
Salt & Peppar
Kryddkorv 3 st
Tomater 10 st (små)
Kycklingbuljong 2 msk
Grädde 3 dl
Philadelphiaost 2 msk
Persilja 1/2 kruka

Fräs sedan upp tomaterna i en panna med olja, tillsätt gul lök och vitlök efter en stund. Tärna upp korvarna och låt dem steka med. Koka upp välsaltat pastavatten under tiden. Låt pastan bli lite mer än halvklar och vänd sedan ner den i pannan med lite pastavatten och grädde. Gå i med kycklingbuljongen. Låt allt puttra samman på mellanvärme så att pastan blir helt klar. Hacka ner persilja och rör ner philadelphiaost så att pastan blir krämig. Riv över svartpeppar och smaka av med salt.

Kyckling

Enkel Kycklingcurry med sambal olek och mango chutney

En väldigt enkel variant. Maträtten och receptet kan gärna byggas ut. Väldigt gott att använda kokosmjölk istället för vanlig grädde

Tilltugg

Nachotallrik med guacamole

Fräs köttfärsen i olja och tillsätt tacokrydda och en skvätt vatten. Rör om och låt puttra i ca 5–10 minuter utan

Pasta

Pasta med lövbiff, röd paprika, tomater, rött vin, getost och parmesan

Lövbiff 500 g Salt & Peppar Rapsolja 2 msk Vitlök 3 klyftor Paprika röd 1 st Tomater (små) 8 st Persilja

Fisk

Fiskgratäng med lax och torsk som toppas med handskalade räkor och dill

Torsk/lax 600 g Potatis (mjölig) 1,5 kg Salt & vitpeppar Grädde 3 dl Schalottenlök 2 st Småtomater 8 st Sparris

Förrätter

Plockbricka med vitlöksfrästa champinjoner

Plockis. Alltid en väg ut när man inte kan bestämma sig. Vitlöksfrästa champinjoner, spanska ostar, chark, Oliver, viltlöksbröd. Ja ni

Kött

Biff Stroganoff med champinjoner och grädde

Ryggbiff 400 g Salt & Peppar Rapsolja 1 msk Champinjoner 100 g Smör 1 msk Gul lök 1 st Vitlök

Kyckling

Kycklinglasagne med gorgonzola, mozzarella och cheddar

Jag gillar verkligen att göra olika varianter av lasagne. Grundidén är ju lika enkel som genial. Pastaplattor, ostsås och någon

Kyckling

Kycklingpasta med vitt vin, tomater mozzarella, och cheddarost

Älskar att laga mat på det här sättet. Det är enkelt, det går snabbt och det blir ofta väldigt gott.

Förrätter

Gubbröra med potatis och matjessill

Koka potatisen och äggen och låt svalna. Hacka ner sillen, ägget och potatisen. Tillsätt finhackad rödlök, gräslök och dill. Rör ner crème

Pasta

Oxfilépasta med champinjoner, prästost och madeira

Pasta 500 g Oxfilé 600 g Rapsolja 2 msk Gul lök 1/2 Vitlök 3 klyftor Salt & peppar Champinjoner 150

Kött

Lasagne med smaker av mozzarella, bacon och blåmögelost

Börja med att göra köttfärssåsen genom att fräsa på lök och lite vitlök i en panna. Hacka ner lite bacon

Fisk

Gräddig fisksoppa med lax och torsk med smak av saffran och curry

En enkel fisksoppa som gärna kan utvecklas. Den går snabbt att laga och på en halvtimma står maten på bordet.

Fisk

Skagenröra med sparrisknoppar och sting

Skala räkorna och lägg i en bunke. Finhacka rödlök och dill och blanda runt med räkorna och dra i en tesked

Förrätter

Gubbröra med potatis och matjessill

Koka potatisen och äggen och låt svalna. Hacka ner sillen, ägget och potatisen. Tillsätt finhackad rödlök, gräslök och dill. Rör ner crème

Kött

Pannbiff med stekt lök och potatispuré

Biffar Lägg färsen i en bunke. Salta och peppra. I med soja, worcestersås och kalvfond. Slå i en skvätt grädde. Knäck i

Husman

Korv Stroganoff med lagerblad och dill

Skär korven i mindre bitar och stek i en panna med en skvätt olja. Stek på ganska hög värme och

Pasta

Pasta med halloumi, räkor och mycket vitlök

Börja med att koka upp en kastrull med lättsaltat vatten och lägg i pastan. Skär halloumin i kuber och stek

Blandat

Kycklingpanna med soltorkade tomater, balsamico, parmesan och dragon

Kycklingfilé 600g Salt & peppar Olivolja Gul lök 1st Vitlök 4 klyftor Röd chili 1/2 Mjölk 1,5dl Grädde 3dl Soltorkade

Tilltugg

Kall potatissallad med bacon och riven ost

Koka potatisen och låt den sedan svalna. Skiva potatisen och lägg den i en rymlig skål. Stek baconet så att

Blandat

Halloumipanna med cashewnötter, riven ost och röd paprika

Halloumi 400 g Rapsolja 2 msk Salt & Peppar Gul lök 1 st Vitlök 3 klyftor Paprika (röd) 2 st

Pasta

Köttfärssås med rött vin, rotselleri och parmesan

Fräs upp finhackad morot, gul lök och rotselleri i en gryta med lite olja. Tillsätt hackad vitlök efter några minuter

Pasta

Tortellini som toppas med smörstekta trattkantareller, bacon och mycket riven ost

En farligt enkel rätt som går väldigt snabbt att göra. Detta förutsatt att man köper färdig tortellini och inte gör

Husman

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon

Potatis 1 kg (fast sort) Fläsk Salt 1 tsk Svartpeppar Rapsolja Mjöl 2 dl Ägg 2 st Mjölk 4 dl

Kött

Oxfilépasta med parmesan, rött vin och tomater

Oxfilé 400 g Salt & peppar Rapsolja Vitlöksklyftor 2 st Pasta 500 g Gul lök 1 st Små tomater 10 st Färsk