Enkelt. Gott. Och världens trevligaste tilltugg!
Kyckling
Kyckling med råstekt potatis och balsamicosås
Börja med att skära potatisen i ganska tunna skivor, ca 0,5cm. Ha i några matskedar rapsolja i en stekpanna. Fördela
Chips, löjrom och creme fraiche
Pasta
Höstig Bolognese med rotselleri, bacon, rödvin och riven ost
Bolognese: Hacka upp gul lök, lite vitlök, rotselleri, morot och bacon och fräs upp i en gryta med lite olja.
Pasta
Krämig pasta i en ostsås – Mac’n’cheese i panna!
Följ gärna A Bite of Bitting på Facebook och Instagram. Pasta 400 g Salt & peppar Grädde 2,5 dl Olivolja
Kött
Ryggbiff med kantarellsås och hasselbackspotatis
Börja med att göra hasselbackspotatis. Sätt ugnen på 200 grader och skala potatisen. Skär tunna snitt i potatisen med en
Kyckling
Parmesanbakad kyckling med bacon, vitt vin och tomater
Kycklingfilé 800 g Bacon 140 g Rapsolja 2 msk Smör 1 msk Salt & Peppar Gul lök 1 st Vitlök
Fisk
Torskrygg med grädde, vitt vin, och rostade hasselnötter
Torsk 600 g Potatis (mjölig) 1,5 kg Salt & vitpeppar Grädde 3 dl Schalottenlök 2 st Sparris 1 bunt Mjöl
Pasta
Oxfilépasta med Gruyère och rött vin
Tärna köttet i små kuber och salta och peppra ordentligt. Hetta upp en panna och låt den bli riktigt varm. Bryn
Pasta
Krämig pasta med kryddig korv och mycket vitlök
Pasta 500 g Rapsolja 3 msk Gul lök 1 st Vitlök 4 klyftor Salt & Peppar Kryddkorv 3 st Tomater 10
Pasta
Krämig svamppasta med champinjoner, parmesan och pancetta
Champinjoner 200 g Pasta 300g Olivolja 2 msk Pancetta 1/2 pkt Tomater små 6 st Vitlöksklyftor 3 st Grädde 2
Pasta
Krämig pasta med smörstekta kantareller och ryggbiff
Ryggbiff 400 g Salt & peppar Rapsolja Vitlöksklyftor 2 st Pasta 500 g Gul lök 1 st Färsk persilja 1/2 knippe Rött vin 1
Fisk
Fräsch laxpasta med basilika och mozzarella
Ta ut laxen för att tina om du kör med fryst lax. Hacka sedan gul lök och fräs i en
Kött
Fläskfilégratäng med bacon, tomat och gorgonzola
• Fläskfilé 700 g • Salt & peppar • Rapsolja 1 msk • Smör 1 msk • Gul lök 1
Kött
Lasagne med smaker av mozzarella, bacon och blåmögelost
Börja med att göra köttfärssåsen genom att fräsa på lök och lite vitlök i en panna. Hacka ner lite bacon
Kött
Fläskfilé med hasselbackspotatis, gorgonzolasås, och smörstekta kantareller
Börja med att göra hasselbackspotatis. Sätt ugnen på 200 grader och skala sedan potatisen. Skär tunna snitt i potatisen med
Blandat
Kycklingpanna med soltorkade tomater, balsamico, parmesan och dragon
Kycklingfilé 600g Salt & peppar Olivolja Gul lök 1st Vitlök 4 klyftor Röd chili 1/2 Mjölk 1,5dl Grädde 3dl Soltorkade
Pasta
Het räkpasta med chili, vitlök och basilika
En härlig pasta med sting! Brukar laga den när tiden är knapp. Härliga smaker som fungerar utmärkt tillsammans! Pasta 300g
Fisk
Fiskgratäng med lax och torsk som toppas med handskalade räkor och dill
Torsk/lax 600 g Potatis (mjölig) 1,5 kg Salt & vitpeppar Grädde 3 dl Schalottenlök 2 st Småtomater 8 st Sparris
Pasta
Superenkel pasta med bacon, purjolök, tomater, ädelost, sparris och rött vin
Rapsolja Salt & Peppar Purjolök 1 st Små tomater 8 st Bacon 1 pkt Sparris 1 bunt Vitlök 2-3 klyftor
Pasta
Pasta med räkor och ädelostsås
Pasta 400g Rapsolja 1 msk Gul lök 1/2 Vitlök 3 klyftor Salt & peppar Grädde 3 dl Persilja färsk 1
Fisk
Smörbakad torskrygg med potatispuré, vitvinsås och sparris
Torskrygg 600 g Salt och peppar Potatis (mjölig) 900 g Smör 100 g Mjölk 2-3 dl Schalottenlök 3 st Lagerblad
Fisk
Bittings fiskgratäng med vitt vin och ost
Låt fisken tina om den har varit fryst. Salta fisken ordentligt och pressa över lite citron. Förbaka fisken i ugnen
Pasta
Oxfilépasta med tomater, ost och bacon
En lyxig måltid som brukar vara poppis, både hos vuxna och hos barn. Jag brukar oftast göra Oxfilépasta dagen efter
Förrätter
En lunch med sill är alltid en lunch med sill
Tänk att något så enkelt kan vara en sådan fröjd. Lägga goda saker i små skålar och sedan äta. Jag
Pasta
Pasta med salsiccia, paprika, dragon och två sorters ost
En pasta som går väldigt snabbt att göra. Perfekt som vardagsmat. Jag älskar fenomenet att paprikan steker samtidigt som salsiccian