Fräsch mat som är grym att laga till många personer. Tillbehören gör ju allt och kan varieras i det oändliga. Är man ambitiös kan man göra eget tortillabröd eller egna kryddblandningar. Rolig mat, helt enkelt!
Guacamole:
- Avokado 3st
- Salt & peppar
- Koriander 1/2 kruka
- Vitlöksklyfta
- Småtomater 5st
- Lime 1st
- Chili 1st
Kärna ur avokadon och mosa den sedan i en skål. Hacka ner tomtarna och riv ner vitlöksklyftan. Hacka ner koriandern och chilin och pressa över saften av limen. Smaka av med salt och peppar.
Pico de Gallo
- Småtomater 15st
- Salt & peppar
- Rödlök 1st
- Koriander 1/2 Krula
- Lime 1st
- Chili 1st
Hacka tomterna och lägg i en bunke. Finhacka rödlöken och koriandern. Ner med chilin och pressa över limen. Smaka av med salt och peppar.
Kycklingen:
- kycklingfiléer 500g
- Tacokrydda på påse eller gör egen
- Kycklingbuljong 2msk
- Barbecuesås 2msk
- Worchestersås 2msk
Strimla kycklingen och lägg den i en het panna med lite olja. Fräs på den hårt och gå i med kryddorna. Stek ett tag och gå sedan i med kycklingbuljongen barbecuesås, och worchestersåsen. Vrid ner värmen något och låt allt puttra ihop. Smaka av med salt.
