Tortillapizza med mozzarella, päron, honung och rosmarin. Supergott med lite krossade valnötter och svartpeppar också. In i ugnen i typ 10 min. Skär upp och servera som tilltugg eller som en avslappnad förrätt. Fixar man i ett nafs!
Biff stroganoff är någonting som jag verkligen kan gå runt och längta efter. Det är någonting med rättens enkelhet och
En soppa med smaker av svensk höst. Pilgrimsmusslorna adderar lyxkänslan och tillsammans med ett vitt vin är detta en fantastisk
Entrecôte 100 g Salt & Peppar Lantbröd 1 skiva Smör 1 msk Tomater (små) 8 st Rödlök 1/2 Olivolja 1
Älskar att laga mat på det här sättet. Det är enkelt, det går snabbt och det blir ofta väldigt gott.
Kalvfärs 500 g Salt & peppar Kalvfond 4 msk Ägg 1 st Grädde 1/2 dl Vitlöksklyftor 4 st Socker 1 tsk Gul
Torsk/lax 600 g Potatis (mjölig) 1,5 kg Salt & vitpeppar Grädde 3 dl Schalottenlök 2 st Småtomater 8 st Sparris
Lax 300g Torsk 300g Salt Gul lök 1 st Fänkål 1/2 st Vitlöksklyfta 1 st Morot 2 st Persilja färsk
Blandfärs 500 g Rapsolja 1 msk Svartpeppar 1 tsk Tacokrydda 1 påse Tomater 2 st Worcestersås 1 msk Philadelphiaost 1
Oxfilé 400 g Salt & peppar Rapsolja Vitlöksklyftor 2 st Pasta 500 g Gul lök 1 st Små tomater 10 st Färsk
Rapsolja Salt & Vitpeppar Blomkål 700 g Gul lök 2 st Persilja 1 knippe Vitlök 2 klyftor Potatis 200g (mjölig)
God och snabblagad pastarätt som passar perfekt till helgen. Parmesanosten och grädden gör att pastan blir krämig och väldigt god.
Det här är en maträtt som jag förknippar starkt med just hösten. Den värmer fint efter en höstpromenad, svampplockning eller
Skär korven i mindre bitar och stek i en panna med en skvätt olja. Stek på ganska hög värme och
Kantarelltoast. Smörstekta kanteler med persilja och supermycket prästost. Delikatess.
Oxfilé Salt & peppar Potatis 3 dl grädde 25g smör Ströbröd Trattkantareller Schalottenlök 1 msk Kalvfond Soja Vinbärsgelé Potatisen: Skala
Stek brödet i rikligt med smör. Stek ordentligt på båda sidor och lägg sedan upp på tallrik. Smörstek svampen tillsammans
Börja med att göra hasselbackspotatis. Sätt ugnen på 200 grader och skala potatisen. Skär tunna snitt i potatisen med en
Fläskfilé är alltid gott! Marinaden är skapad i all hast och kan, med fördel, utvecklas. Gällande potatisen, så skalar jag
Torsk 600 g Salt & vitpeppar Grädde 5 dl Schalottenlök 4 st Mjöl 1 msk Dill 1 kruka Gräslök 1/2
Fiskfiléer 4 st Salt och Vitpeppar Rapsolja 5 msk Lättfil 2 dl Majonäs 3 msk Bostongurka 3 msk Dill 1
Morot 2 st Rotselleri 6 cm Purjolök 6 cm Vitt vin (torrt) 1 dl Vatten 3 dl Grädde 2 dl Mjölk
Blandfärs/lammfärs 800 g Salt & Peppar Gul lök 2 st Vitlöksklyftor 3 st Tomatpuré 2 msk Tomatkross 1 burk Worcestersås
Kantarelltoast. Smörstekta kanteler med persilja och supermycket prästost. Delikatess.
Kåldolmar: Börja med att ta loss bladen från vitkålen. Typ 12-15 st till 4 portioner. Koka sedan bladen i lättsaltat