Blanda två nävar räkor med en halv hackad rödlök i en bunke. Dra ner någon sked majonäs och lite creme fraiche. Hacka ner lite färsk dill. Pressa ner lite citron. Riv ner lite färsk pepparrot. Lägg i korvbröd och toppa med gräslök.
Tunnbröd (mjukt) 1 pkt Rapsolja 5 dl Philadelphiaost 1 pkt Pepparrot (finriven) 1,5 msk Gravad lax Salt & Peppar Ärtskott/dill
Följ gärna A Bite of Bitting på Facebook och Instagram. Kycklingfilé 3 st Salt & Peppar Gul lök 1 st
Fisk (torsk/lax) 600 g Salt Rapsolja Gul lök 1 st Morot 2-3 st Stjälkselleri 3 st (stjälkar) Fänkål 1/2 st Vitlök
En lyxig maträtt utan en alldeles för stor arbetsinsats. Såsen rör man ihop på någon minut och potatisen sköter sig
Torsk 600 g Potatis (mjölig) 1,5 kg Salt & vitpeppar Grädde 3 dl Schalottenlök 2 st Sparris 1 bunt Mjöl
Börja med att skära potatisen i ganska tunna skivor, ca 0,5cm. Ha i några matskedar rapsolja i en stekpanna. Fördela
Pasta 400g Rapsolja 1 msk Gul lök 1/2 Vitlök 3 klyftor Salt & peppar Grädde 3 dl Persilja färsk 1
• Torsk 600 g • Salt & vitpeppar • Grädde 4 dl • Schalottenlök 4 st • Småtomater 10 st
Hacka upp gul lök, bacon och vitlök och fräs i en panna med lite olja. Fräs en stund och dela
En pasta som går väldigt snabbt att göra. Perfekt som vardagsmat. Jag älskar fenomenet att paprikan steker samtidigt som salsiccian
Kyckling 500 g Bacon 1 pkt Olivolja Salt & peppar Pasta 400 g Små tomater 9 st Vitlöksklyftor 3 st
Tärna köttet i små kuber och salta och peppra ordentligt. Hetta upp en panna och låt den bli riktigt varm. Bryn
Torskrygg 600 g Salt och peppar Potatis (mjölig) 900 g Smör 100 g Mjölk 2-3 dl Schalottenlök 3 st Lagerblad
Kycklingfilé 600g Salt & peppar Olivolja Gul lök 1st Vitlök 4 klyftor Röd chili 1/2 Mjölk 1,5dl Grädde 3dl Soltorkade
• Kycklingfilé 3 st • Salt & Peppar • Rapsolja 4 msk • Smör 2 msk • Vitlök 3 klyftor
Skär baconet i mindre bitar och fräs i en het stekpanna. Stek baconet tills det blir knaprigt. Lägg åt sidan
Skär korven i mindre bitar och stek i en panna med en skvätt olja. Stek på ganska hög värme och
Gul lök 2 st Mjölk 4 dl Salt & Peppar Smör 25 g Rimmat sidfläsk 400 g Worcestersås 2 tsk
Denna anrättning skapades i vredesmod. Pannbiffarna ville inte hålla samman och föll isär. Jag hackade då upp färsen (aggressivt) i
Torsk 600 g Salt & vitpeppar Grädde 5 dl Schalottenlök 4 st Mjöl 1 msk Dill 1 kruka Gräslök 1/2
En soppa med smaker av svensk höst. Pilgrimsmusslorna adderar lyxkänslan och tillsammans med ett vitt vin är detta en fantastisk
Skär halloumin i kuber och stek på mellanvärme i lite olja. När kuberna fått färg och fin yta kan de
Koka upp vattnet till pastan och salta väl. Skär baconet i bitar och knaperstek det i en het panna. Låt tomaterna
Börja med att göra hasselbackspotatis. Sätt ugnen på 200 grader och skala potatisen. Skär tunna snitt i potatisen med en