A Bite of Bitting

Krämig pasta med tryffelsalami, tomater, mozzarella och basilika

Satan vad tacksamt det är med pasta ändå.
Att slänga ihop denna maträtt tar inte många minuter. Samtidigt är det så gott så att man, med fördel, kan bjuda både bekanta och obekanta människor på den. En keeper!

Salamipasta: Hacka upp gul lök, vitlök, zucchini, små tomater, lite bacon och några champinjoner. Fräs upp i en panna med olja. I med en näve färsk basilika. Låt fräsa tills det tar lite färg.

koka upp pastavatten under tiden som du fräser allt i pannan. Gå sedan i med lite grädde och lite mjölk i pannan. Någon deciliter av varje. Koka sedan pastan men låt den inte gå helt klart. Häll av vattnet och rör ner den i pannan och låt den gå klart där. Nu ska pastan blandas runt och bli krämig. I med mozzarella, tryffelsalami och färsk basilika. Dra över svartpeppar och servera!

Blandat

Krämig vitlökssås med sting

Pressa ner vitlöksklyftorna i en skål och rör ihop med övriga ingredienser, salta och peppra och låt såsen stå kallt